みなさまのおかげで、本日より営業再開いたしました！！

より一層感謝の気持ちをこめて手作りいたします。

●自慢の作業工程

こだわり！その1

一枚づつ切り身にしています

ポイントはフライに加工する直前に切り身にすることで魚本来の味が楽しめます。結着などは一切せず、魚100％を使っているから安心なのです。

こだわり！その2

パン粉もひとつひとつ手でつけていきます！手でつけることでふわっとしたパン粉付けができるのです。そしてなにより自信があるのは、中身比率！約60％～70％の割合で中身がぎっしり。中身が透けているほど。この薄付きパン粉付け作業は、熟練された技術が作り出す。素材を生かす、最高の阿波鳴技術なのです。ふんわりパン粉なのにさくさくとした食感はこうして生まれるのです。

こだわり！その3

とても丁寧で清潔な作業を志している作業員。みんなとても仲がよく、日々感謝の気持ちを忘れずに作業しています。なにより阿波鳴の商品をこよなく愛し、阿波鳴の商品をよく購入します。作っている人たちが家で安心して家族に出す。それって安心な商品作りをしていないとできないことですよね。

40年間安心な食品を提供し続けました。これからも安心な食品作りをモットーに第二の出発をいたします。どうぞこれからも阿波鳴食品をよろしくお願いいたします。

ブログCOO

事務用品を買いにいきました。ファイルやコピー用紙、消耗品一式必要です。久しぶりに大型ショッピングセンターにいってきました。買わなくても、いろいろ見回って、いわゆるウインドショッピング　楽しかったです（笑）

子供用カートに息子2人で喧嘩しながらぎゅうぎゅうに乗っていました。

静かになったな～と思ったら、2人ともウトウト・・・

最後は2人で熟睡・・・

前のめりで同じ格好で熟睡してました・・・（＾＾；）

今のうちに！と用事をさっさとすませました。

ブログcoo

作業場が完成！！

冷蔵庫を改築し、とりあえず工場再開を目指します。

急ピッチで改築したのには、皆様からの応援と、早く阿波鳴食品の商品がほしいとの多数の要望があったから。阿波鳴ファンのためにも早く復興してと、取引先の方々から言ってくれたこと。その言葉がうれしくて、待ってくれている方たちのためにもがんばろうと奮いたたせました。

みなさまにおいしく食べていただくため、衛生面を重視し改装しました。備品たちの調達を待ってまもなく作業開始したいと思います！！

自慢はやっぱりひとつひとつ手作りしているところ。手作りのノウハウがあるからこそ、個人の技術があるからこそできること。皆様に感謝の気持ちをこめて製造します。

ブログCOO