秋です!
すっかりお馴染みのごうちるが発行されました!
今回の表紙は佐那河内グルメレシピ
いり飯・・それは・・・・
佐那河内村には、地域住民が清掃、草刈りといった共同作業に参加したとき、
感謝を込めて振る舞われる「まかない飯」がある。
嵯峨地区で古くから親しまれている「いり飯」もその一つ。
素朴な味わいで、子どもから高齢者まで幅広い世代に好まれている。
15年前に婦人会が地域の祭りに振る舞ったことが郷土料理として
村民に認識され10年前からは佐那河内小学校・中学校の給食にも
登場、ますます存在感を増している。
好みで搾るスダチの風味が、佐那河内らしさ一層引き立てている(徳島新聞より抜粋)
なるほど、給食10年前からか~
えっと・・・、COOの学生時代と・・ あ~ ちょっとだけかぶってないわ~
ちょっとだけね。数年ね。数年・・・
そしてもう一品
鶏肉の佐那河内揚げ
え、何々? 初めて聞いた(@0@;)
スダチ汁 っていうのが 佐那河内揚げのポイントかな
勉強になるわ~ ごうちる!!
そして中身は、
村内のイベント情報
パワースポットの情報まで♥
癒しの棚田風景ものっています。
いや~改めて写真でみると
癒される~(^○^)♪
ごうちる編集部 のみなさん、毎度楽しい情報 すごいですね!(感動)毎回楽しみにしてます♥
ブログCOO